В этом небольшом опусе описан процесс записи образа raspbian на microSD карту в macOS X. Это относится и к любым другим образам.
Процесс хорошо описан здесь, собственно ему и нужно следовать

В некоторых инструкциях(содранных с других *nix ) указан метод который украдет у Вас много времени!!!11 Как сэкономить 3 часа всего лишь одной буквой

•  найти тот самый диск, не раздел, а именно диск, например disk3а не disk3s1
  

  diskutil list


• отмонтировать диск
  

  diskutil unmountDisk /dev/disk3

• записываем данные на диск, указывать нужно именно rdisk, без этого скорость записи составляла 300кб/с, после добавления буквы r мы получили нашу скорость которая соответствует карте 10го класса
  

  sudo dd bs=1m if=image.img of=/dev/rdisk3  conv=sync

• С помощью комбинации Ctrl+T можно следить за прогрессом записи. 

И чтобы понять все волшебство происходящего пруфы с полей консольки:

sudo dd bs=1m if=image.img of=/dev/disk3  conv=sync

37748736 bytes transferred in 136.360546 secs (276830 bytes/sec)

sudo dd bs=1m if=image.img of=/dev/rdisk3  conv=sync

1858076672 bytes transferred in 175.032558 secs (10615606 bytes/sec)